vLas reacciones químicas en las que
participan los ácidos y las bases tiene importancia por las aplicaciones que
encuentran. Mediante distintos procesos industriales se obtienen ácidos y bases
que suelen ser la materia prima de otras sustancias necesarias para el hombre.
vEjemplo: El ácido carbónico en mantener constante del
pH de la sangre; el ácido láctico y al
ácido butanoico (presentes en la leche y en la mantequilla) se forman por las
acción bacteriana sobre los hidratos de carbono.
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